الفرق بين الخليع التقليدي و الريجيم و أكريش

الخليع التقليدي هو من الأكلات المغربية القديمة و الشائعة التي اشتهرت بها مدينة فاس، و مع التطور ظهرت أصناف أخرى كالخليع ريجيم و أكريش التي لم تكن معروفة من قبل… إليكم الفرق :

الخليع التقليدي :

عبارة عن لحم البقري مطهو، مجفف و مخزن في علب مع الشحم

يقدم بعدة طرق إما مع البيض في الإفطار، أو كحشوة للملاوي و المسمن.

الخليع ريجيم :

عبارة عن لحم البقري مطهو على البخار، مجفف و مخزن في علب مع زيت الزيتون عوض الشحم. 

ما يجعل مذاقه لذيذ جدا و سهل الإستعمال. و هو الخيار الصحيح و المثالي، لمن يتبعون حمية صحية، و أيضا لمن يعانون من بعضالأمراض كالكوليسترول.

الخليع أكريش :

لمن لا يعرف اكريش فهو قطع اللحم الصغيرة المقددة و التوابل التي بقيت اثناء طهي الخليع⁣ 

يستعمل غالبا كحشوة للملاوي و المسمن، ما يجعل مذاقه لذيذ جدا و سهل الإستعمال.